quinta-feira, 23 de outubro de 2008

Bolo de Maçã e Côco

Essa receita eu peguei no site do Mais Você. Fiz uma vez só, mas é uma delícia!

Bolo de Maçã e Côco

Ingredientes:
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 xícaras (chá) de maçã verde descascadas e picadas (não muito fina)
  • 100 g de coco ralado

Modo de fazer:

  • Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar mascavo. Bata até ficar cremoso. Junte os ovos e continue batendo bem. Acrescente o leite, a de farinha de trigo (peneirada), o fermento em pó (peneirado), o bicarbonato de sódio (peneirado) e a canela em pó (peneirada). Misture bem. Retire da batedeira e coloque as maçã verdes descascadas e picadas e o coco ralado. Numa forma de bolo inglês (24,5 cm x 10,5 cm), untada com manteiga e enfarinhada, despeje a mistura. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos. Bom apetite!

Um comentário:

_+*A Elite in Paris*+_ disse...

Bateu a vontade de bolo quente...

Beijo meu ♥,

A Elite