Bolo de Chocolate (Nega Maluca)

Esse bolo é o tradicional Nega Maluca. Quem me passou foi minha querida vó Cida de quem tenho saudades... muitas saudades!

Bolo de Chocolate (Nega Maluca)

Ingredientes (massa):

• 4 ovos


• 1 xícara (chá) de óleo


• 2 xícaras (chá) de açúcar


• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (eu uso Nescau ou Toddy mesmo)


• 1 xícara (chá) de água morna


• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo


• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (cobertura):

• 1 lata de leite condensado


• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó


• 1 colher (sopa) de margarina


• chocolate granulado (opcional para decorar)

Modo de fazer (massa):

• Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate em pó e a água. Em uma tigela coloque a farinha e vá colocando aos poucos a mistura do liquidificador na farinha. Depois de bem misturado coloque o fermento e leve para assar em forma untada e enfarinhada.


• Dica: o melhor para se misturar massa de bolo ou qualquer outra coisa que possa empelotar é com um fouet, quem não tem, eu recomendo! É baratinho e muito útil na cozinha!

Modo de fazer (cobertura):

• Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Depois que o bolo estiver assado coloque essa cobertura por cima e salpique o chocolate granulado (opcional). Bom apetite!