Pudim de Leite Condensado

Quando me casei (19/01/08), minha irmã me deu um caderno de receitas. Essa receita eu encontrei lá.



Pudim de Leite Condensado



Ingredientes:

• 4 ovos


• 1 lata de leite condensado


• 1 medida (da lata) de leite


• 1 colher (sopa) de maisena


• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer:

• Em uma forma de pudim coloque o açúcar e leve direto ao fogo para derreter. Quando estiver totalmente derretido com o auxílio de um guardanapo vá girando a forma até que fique toda caramelizada por dentro. Reserve.


• No liquidificador bata bem os ovos, em seguida acrescente o leite condensado, o leite e a maisena (se gostar do pudim mais firme, coloque uma colher bem cheia, ou então rasa). Depois de bem batido, coloque essa mistura na forma caramelizada. Para assar coloque na forma própria para pudim em banho maria, ou então se não tiver a forma própria para pudim, coloque a forma com furo no meio dentro de uma outra forma com aproximadamente 2 dedos de água fervente e leve ao forno, o pudim estará bom assim que quando se enfiar uma faca ela saia limpa. Bom apetite.