quarta-feira, 3 de dezembro de 2008

Torta de Legumes

Continuando com as tortas, essa foi mais uma que fiz para vender.





Torta de Legumes (Empadão)
  • Ingredientes: (massa)
  • 500 g de farinha de trigo
  • 5 colheres de margarina
  • 3 gemas
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • sal a gosto

Ingredientes: (recheio)



  • 1/4 de cebola
  • 2 colheres (copa) de margarina
  • 200 gramas de vagem
  • 2 cenouras médias
  • 1 buquê médio de couve flor
  • caldo de legumes


Modo de fazer: (massa)



  • Em uma tigela misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea. Na verdade ela fica bem quebradiça. Em uma forma de fundo removível vá colocando a massa no fundo e nas laterais, deixe uma parte para colocar por cima e fechar a torta.

Modo de fazer: (recheio)



  • Corte todos os legumes em pequenos pedacinhos. Em uma panela derreta a margarina, doure a cebola, refogue a vagem, a cenoura, a couve-flor e o sal. Deixe bem refogadinho. Reserve. Obs.: O recheio tem que estar frio para colocar dentro da massa. Nesse recheio eu coloquei um pouquinho de molho branco para dar liga. Fiz assim: em uma panela coloquei (sem estar no fogo) uma colher de margarina, 1 e 1/2 xícara (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, misture bem e só depois leve ao fogo atté engrossar.
  • Depois de recheada e fechada a torta, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por mais ou menos 40 minutos. Bom apetite!

11 comentários:

Denise Azevedo disse...

Carolllllllll, quanto tempo! Tudo bem? Meu Deus! Quantas receitas eu perdi?! Rs

Essa torta é de dar água na boca, deliciosa!!

Ótima dica!

Bjos,

Kicha disse...

Essa eu preciso experimentar , parece muito boa , até pq num posso comer nada que engorde ! Entende?

Juliana disse...

Pois é amiga...ô susto!!! rsrsrsrs
Q maravilhade tortaaaaaa!!!!!
Essa eu precisoi comer|!!! ador tortas salgadas, aindamais de legumessss!
bjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj

Helga - Mamãe da Manu disse...

Olá Carol seja bem vinda ao nosso blog..Na verdade eu sou de telemaco borba..aqui pertinho de PG tbm..mudei para cá a uns 6 anos mais ou menos para trabalhar e aqui estou...
Apareça sempre que puder..bjs

Luna disse...

Oi Carol, adorei a sua visitinha e o seu blog.
Torta de legumes não me atrai muito, mas com certeza vou experimentar a de frango.
Bjinhos

Helga - Mamãe da Manu disse...

Oi Carol, muito obrigada pela força viu..Tenho certeza q Papai do céu estara olhando por nós..bjs

Adriana disse...

Carol!!! vc é muito prendada! menina se eu comesse tudo isso pesaria uns 200kg!!!
bjsssssssss

pedradababy disse...

Meuuuuuuuuuuuuu Deuuuuuuuuuuuus! Agora com fotos é que vai ser complicado, socorro. Sera que olhar engorda???? heehehehe Com cada coisa com um ar super apetitoso... aiai
beijoca muito grandes e continuação de bons momentos de culinária

Kamila disse...

humm que delicia, esse blog é uma tentaçãoooo

Adriana disse...

Oi! tem amigo secreto lá no meu blogger!! quer participar?
bjs

Elisa disse...

Oba!!! Receita vegetariana!!
Me deixa feliz isso de viver entre os legumes!!!