CaRoL... Provando e Aprovando

Delícias da Bella Cantina

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Tue, 04 Aug 2009 02:50:00 +0000

Bolo com recheio de Mousse de chocolate.

Hummmm... delícia!

Bombom aberto.
Esse tem receita: http://provandoeaprovando.blogspot.com/2008/10/bombom-aberto.html

Bolo com recheio de goiabada.

Eu sei... eu sei... não tem as receitas, né?
Ah! Passa lá na Bella Cantina!!! hehe
Beijos.

Novo blog

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Sun, 26 Jul 2009 22:01:00 +0000

Estou de casinha nova...
Sejam bem vindas no Vem nenêm vem!!!
Espero você lá!
Beijos.

Sumidinha básica...

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Mon, 15 Jun 2009 01:31:00 +0000

Oi meninas...

Estou bem sumida, né?

Pois é... além de estar sem tempo, estou sem receitinhas novas!

Mas hoje resolvi passar por aqui por um assunto um pouco diferente...

Estou pensando em começar um novo blog. Mas tenho medo de deixá-lo aos ventos como esse aqui.

Vamos ao caso: algumas pessoas que passam por aqui devem saber que estava tentando engravidar. Então... parei de tomar AC dia 04/janeiro/2009... desde então minha menstruação ficou totalmente desregulada... então a minha ansiedade ficava cada vez maior. Resolvi procurar um ginecologista para saber o que tinha de errado. E descobrimos: um cisto de 6,6 cm no ovário direito e também que meus ovários são micro-policísticos. Foi um choque e tanto... na verdade ainda estou bem assustada!

Vou ter que fazer tratamento para engravidar... o cisto vai ser retirado em uma cirurgia dia 03/julho... recuperação de 10 dias de repouso absoluto... tudo o que eu posso agora, né? Com a minha cantina em pleno funcionamento... hehe

Mas... minha mãe vai pegar férias para dar uma mãozinha (zona) para minha irmã-sócia.

Nessa mesma cirurgia, o Dr Jean vai dar micro-choques nos meus ovários para eles acordarem (se é assim que se diz... hehe).

É isso meninas... precisava desabafar... se alguém souber casos de sucessos de meninas que engravidaram nessas circunstâncias... por favor me contem!

Super beijos.

Sejam bem vindos!

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Thu, 19 Mar 2009 02:55:00 +0000

Oiiiiiii
Meninas, estou com muitas saudades!
Mas não troco a minha vida de agora pela de antes...
Está uma delícia! Estou muito feliz!
Apresento a vocês a minha "Bella Cantina". Hoje é feriado aqui.
Tenham um ótimo fds!
Beijos.

Bella Cantina

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Mon, 02 Mar 2009 18:06:00 +0000

Gente, eu estou muito feliz! Por isso quero compartilhar essa felicidade com vocês, frequentadores do meu blog.

Esse final de semana (mais precisamente dia 28/02 - Sábado) meu marido e eu compramos uma
Casa de Salgados (tipo lanchonete). Quem vai tocar vai ser minha irmã (Fabiana) e eu. A Fá faz gastronomia, portanto é ainda mais apaixonada que eu por culinária. Estamos bastante animadas!

Pra quem mora em Rolândia: vai ser na antiga VIP Salgados (próximo ao Correio, ao lado da Maré Mansa).
Vai se chamar:

Bella Cantina Doces e Salgados.

Vamos vender: salgados (fritos e assados), tortas (doces e salgadas), salada de frutas, bolos, cones trufados, sucos, refrigerantes, sorvetes, entre outras coisas. Aceitaremos também encomendas de: docinhos e salgadinhos para festa e bolos.

Portanto, esse blog não terá mais constantes atualizações de receitas, mas eu prometo aparecer e tirar foto da fachada para vocês conhecerem.

Muito obrigada pelo carinho!
Beijos.

Cones Trufados - Última parte

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Fri, 27 Feb 2009 18:59:00 +0000

Para finalizar a sessão "Cones Trufados" vou fazer um único post hoje com todos os demais sabores que eu faço (fazia).

Trufa de Abacaxi:

Ingredientes:

500 g de chocolate branco
1 caixinha de creme de leite
1 gelatina sabor abacaxi
1/2 abacaxi picado em quadradinhos (para preparar o abacaxi leve ao fogo com 1/2 xícara de açúcar até soltar a água do abacaxi q virar um meladinho)

Modo de fazer:

Em uma travessa que possa ir ao forno de microondas, coloque o chocolate picado já com a caixinha de creme de leite. Leve ao microondas por dois minutos. Misture bem e acrescente o abacaxi preparado e a gelatina. Leve à geladeira de um dia para o outro.

Trufa de Limão:

Ingredientes:

500 g de chocolate branco
1 caixinha de creme de leite
1 xícara (chá) de limão (tahiti)

Obs.: Nunca tentei a de limão com gelatina, mas deve ficar bom também.

Modo de fazer:

Em uma travessa que possa ir ao forno de microondas, coloque o chocolate picado já com a caixinha de creme de leite. Leve ao microondas por dois minutos. Misture bem e acrescente o suco do limão ou a gelatina. Leve à geladeira de um dia para o outro.

Essas são as receitas que fogem das tradicionais: "Trufa Branca" e "Trufa Preta". Mas usando como base dá para acrescentar Côco Ralado, Castanha de Caju e Bis (colocava o bis inteiro no meio da trufa, dentro do cone).

Posso garantir para vocês que todas faziam o maior sucesso, mas o preferido absoluto tanto meu quanto do público era o de Trufa Preta com Castanha.

Algumas meninas estão me perguntando sobre a Trufa de Maracujá se ao invés de chocolate branco pode ser chocolate preto. Na verdade eu nunca testei. Não sei se pelo chocolate preto ser mais forte não vai sobressair ao gosto do maracujá. Se algum dia alguém testar, por favor nos conte a experiência.

Bom... essas são as trufas que recheavam meu Cones Trufados. Espero que tenha explicado bem.

Bom apetite e Boas Vendas!

Trufa de Maracujá

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Tue, 10 Feb 2009 19:34:00 +0000

Essa é para quem gosta de um toque azedinho.

Trufa de Maracujá

Ingredientes:

500 g de chocolate branco
1 caixinha de creme de leite
1 medida da caixinha de creme de leite de suco concentrado de maracujá (ou pode ser a própria fruta peneirada - sem as sementes)

Modo de fazer:

Em uma travessa que possa ir ao forno de microondas, coloque o chocolate picado já com a caixinha de creme de leite. Leve ao microondas por dois minutos. Misture bem e acrescente o maracujá. Leve à geladeira de um dia para o outro.
O modo de fazer os cones está no post Cones Trufados. Bom apetite!!!

Cones Trufados

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Fri, 06 Feb 2009 17:02:00 +0000

Até semana passada eu vendia esses cones. Dava uma graninha razoavelmente boa (vendia a R$ 1,50 cada), mas como diz meu marido sou uma ótima vendedora, mas uma péssima administradora. Então, parei de vender.
Já cheguei a fazer 12 recheios diferentes.
Aos poucos vou passando todos eles.
Vamos começar pela preparação dos cones e as trufas básicas.

Cones Trufados

Trufa de Chocolate Preto Puro

Ingredientes:

500 g de chocolate ao leite
2 caixinhas de creme de leite
1 colher de sopa de conhaque

Modo de fazer:

Em uma travessa que possa ir ao forno de microondas, coloque o chocolate picado já com todo o creme de leite. Leve ao microondas por dois minutos. Misture bem e acrescente o conhaque. Leve à geladeira de um dia para o outro.

Trufa de Chocolate Branco Puro

Ingredientes:

500 g de chocolate branco
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de conhaque

Modo de fazer:

Em uma travessa que possa ir ao forno de microondas, coloque o chocolate picado já com a caixinha de creme de leite. Leve ao microondas por dois minutos. Misture bem e acrescente o conhaque. Leve à geladeira de um dia para o outro.

Para fazer os cones trufados:

Casquinhas de sorvete
Chocolate derretido (branco para trufa branca e preto para trufa preta)
Manga de confeiteiro

Montagem:

Com o cabinho de uma colherzinha passe o chocolate derretido dentro das casquinhas, para formar uma fina camada. Seca bem rápido. Coloque a trufa dentro da manga e coloque dentro das casquinhas desde o fundo até em cima. Para fechar o cone coloque uma camada de chocolate derretido, esse vai endurecer e não deixa vazar o recheio.
Na foto, os que estão com chocolate branco por cima são os fechados, eu usava os papelões que vinham dentro das caixas de casquinha (comprava de 300, vendia em torno de 1000 por mês). Para vender eu embalava um por um no Filme PVC. Manter na geladeira.
Bom apetite e para quem interessar: Boas vendas!!!

Cação ao Molho Especial

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Mon, 02 Feb 2009 15:25:00 +0000

Acabei de dar o nome à receita. Na verdade é um peixe em postas ao molho. É maravilhoso!
Peguei no blog da Larissa.

Cação Especial

Ingredientes:

aprox. 1 kg de cação em postas (ou o peixe de sua preferência)
pimentões em rodelas (coloquei um verde e um vermelho, não achei o amarelo)
1 caixinha de molho pronto (usei Pomarola)
1 vidrinho de leite de côco
cebola bem picadinha
sal e pimenta à gosto

Modo de fazer:

Em uma panela grande (que caiba as postas dispostas uma ao lado da outra) coloque um fiozinho de óleo e frite a cebola, em seguida coloque as postas e logo vire com cuidado para não quebrá-las, por cima coloque um pouquinho de sal e pimenta (eu coloquei páprica picante), coloque os pimentões cortados em rodelas não muito grossas, espere um pouquinho e coloque o molho pronto, espere ferver e já coloque o leite de côco. Prove o sal, se necessário coloque mais um pouco. Assim que subir um cheirinho bom de peixe e leite de côco já está pronto. O tempo de preparo é de uns 10 minutinhos. Em casa servi com um arroz branco e batata palha (mas eu não gosto). Bom apetite!

Canelinha

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Mon, 19 Jan 2009 12:35:00 +0000

Volteiiii.

Gente, me desculpe a ausência... maior que a esperada.

Mas agora tudo está voltando ao normal.

Hoje, para voltar em grande estilo, pois é meu Aniversário de Casamento - 1 aninho (Bodas de Algodão), vou convidar vocês a fazer um brinde com uma bebidinha muito gostosa que aprendi no blog da Gaúcha-Portuguesa Gis. Gente, do dia em que vi esse post dela não sosseguei até provar. É muito muito muito bom... e já estou apresentando para minha família inteira. hehe

Vamos lá!

Canelinha

Ingredientes:

1 limão lavado cortado em 8 partes (ou rodelas)
açúcar (prefiro o refinado)
canela em pó
cachaça, vodka, conhaque (tomamos Smirnoff)

Modo de fazer:

Cada um passa o seu limão pelo açúcar e pela canela, chupa o limão e guarda o caldinho na boca, em seguida toma um gole da bebida. Aí é só alegria!
Tim tim e saúde!

Férias

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Sun, 14 Dec 2008 00:37:00 +0000

Estou de férias! Volto dia 05/01/2009.
A todas as minhas leitoras (acho que não vêm homens aqui, né?) desejo um Feliz Natal e um Ano de muitas realizações.
Até o Ano que vem...
Beijos.

Torta de Legumes

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Wed, 03 Dec 2008 16:19:00 +0000

Continuando com as tortas, essa foi mais uma que fiz para vender.

Torta de Legumes (Empadão)

Ingredientes: (massa)
500 g de farinha de trigo
5 colheres de margarina
3 gemas
1/2 xícara (chá) de óleo
sal a gosto

Ingredientes: (recheio)

1/4 de cebola
2 colheres (copa) de margarina
200 gramas de vagem
2 cenouras médias
1 buquê médio de couve flor
caldo de legumes

Modo de fazer: (massa)

Em uma tigela misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea. Na verdade ela fica bem quebradiça. Em uma forma de fundo removível vá colocando a massa no fundo e nas laterais, deixe uma parte para colocar por cima e fechar a torta.

Modo de fazer: (recheio)

Corte todos os legumes em pequenos pedacinhos. Em uma panela derreta a margarina, doure a cebola, refogue a vagem, a cenoura, a couve-flor e o sal. Deixe bem refogadinho. Reserve. Obs.: O recheio tem que estar frio para colocar dentro da massa. Nesse recheio eu coloquei um pouquinho de molho branco para dar liga. Fiz assim: em uma panela coloquei (sem estar no fogo) uma colher de margarina, 1 e 1/2 xícara (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, misture bem e só depois leve ao fogo atté engrossar.
Depois de recheada e fechada a torta, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por mais ou menos 40 minutos. Bom apetite!

Torta de Frango

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Wed, 03 Dec 2008 15:56:00 +0000

Eu estou fazendo bolos, tortas, cones, sanduíches, pudins... e outras coisas mais para uma amiga minha vender na lanchonete dela. Então, ela queria tortas (tipo Empadão). Eu nunca tinha feito, então procurei no site do Mais Você e achei essa que ficou uma delícia!

Torta de Frango

Ingredientes: (massa)

500 g de farinha de trigo
5 colheres de margarina
3 gemas
1/2 xícara (chá) de óleo
sal a gosto

Ingredientes: (recheio)

2 peitos de frango (cozido e desfiado)
4 tomates maduros picadinhos
1/4 de cebola
2 colheres de margarina
sal a gosto

Modo de fazer: (massa)

Em uma tigela misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea. Na verdade ela fica bem quebradiça. Em uma forma de fundo removível vá colocando a massa no fundo e nas laterais, deixe uma parte para colocar por cima e fechar a torta.

Modo de fazer: (recheio)

Em uma panela derreta a margarina, doure a cebola, refogue o frango cozido e desfiado, os tomates e o sal.Deixe bem refogadinho. Reserve. Obs.: O recheio tem que estar frio para colocar dentro da massa.
Depois de recheada e fechada a torta, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por mais ou menos 40 minutos. Bom apetite!

Pudim de Leite Condensado

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Tue, 02 Dec 2008 11:22:00 +0000

Quando me casei (19/01/08), minha irmã me deu um caderno de receitas. Essa receita eu encontrei lá.

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

4 ovos

1 lata de leite condensado

1 medida (da lata) de leite

1 colher (sopa) de maisena

1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer:

Em uma forma de pudim coloque o açúcar e leve direto ao fogo para derreter. Quando estiver totalmente derretido com o auxílio de um guardanapo vá girando a forma até que fique toda caramelizada por dentro. Reserve.

No liquidificador bata bem os ovos, em seguida acrescente o leite condensado, o leite e a maisena (se gostar do pudim mais firme, coloque uma colher bem cheia, ou então rasa). Depois de bem batido, coloque essa mistura na forma caramelizada. Para assar coloque na forma própria para pudim em banho maria, ou então se não tiver a forma própria para pudim, coloque a forma com furo no meio dentro de uma outra forma com aproximadamente 2 dedos de água fervente e leve ao forno, o pudim estará bom assim que quando se enfiar uma faca ela saia limpa. Bom apetite.

Fotos Provadas e Aprovadas!!!

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Mon, 24 Nov 2008 19:39:00 +0000

A partir de hoje, conforme for fazendo as receitas já postadas aqui, vou colocar foto, pois minha Máquina Digital chegou! Já coloquei na Bolachinha fácil que fiz sábado, no Bolo com creme e goiabada ,no Bolo Verde e na Nega Maluca.

Bolo de Banana Caramelizado

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Mon, 24 Nov 2008 11:52:00 +0000

Receita da Vó Cida. Saudades...

Bolo de Banana Caramelizado

Ingredientes:

3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água morna
1 colher de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar
bananas cortadas no comprimento

Modo de fazer:

Na batedeira bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e branco. Continue batendo e vá acrescentando aos poucos a farinha, o óleo, a água e por último o fermento. Unte uma forma com furo no meio com caramelo (1 xícara de açúcar - coloque na forma e leve ao fogo até que o açúcar derreta, com a ajuda de um guardanapo segure a forma e vá virando até que o caramelo se espalhe por toda a forma.) Arrume as bananas cortadas de modo que o fundo e as laterais fiquem forradas de bananas. Despeja a massa sobre as bananas. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Bom apetite!

Rocambole Recheado

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Tue, 18 Nov 2008 18:54:00 +0000

Essa é uma receita lá de casa. Não sei bem quem passou.

Rocambole Recheado

Ingredientes:

1 copo de leite morno
1 colher (sopa) de fermento de pão
1 xícara (café) de óleo
sal
farinha até dar ponto
mussarela
presunto
tomate em rodelas
gema para pincelar

Modo de fazer:

Em uma tigela misture o leite, o fermento, o óleo, o sal e a farinha. Misture com as mãos até formar uma massa bem bonita. Separe em duas partes, estique com o rolo, coloque o recheio (mussarela, presunto e tomate ou outro de sua preferência), enrole como um rocambole, deixe descansar por 1 hora. Pincele com a gema e leve para assar até dourar. Bom apetite!

Sagu de Leite de Côco

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Fri, 14 Nov 2008 16:54:00 +0000

Hummm... essa é uma sobremesa diferente e muito gostosa! Minha irmã pegou em algum livro de receitas.

Sagu de Leite de Côco

Ingredientes:

1 xícara de sagu
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de côco
frutas cortadas em cubinhos (manga, goiaba, morango, kixi... várias de sua preferência)

Modo de fazer:

Cozinhe o sagu em água fervente até que fique transparente. Escorra e com o auxílio de uma peneira passe-o pela água fria. Coloque em uma travessa e junte os demais ingredientes. Leve para gelar. Bom apetite!

Amarula Caseira

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Thu, 13 Nov 2008 12:09:00 +0000

Essa bebida é muito gostosa, bem geladinha! Aprendi com minhas amigas de Nova Maringá-MT, Paula e Vaninha.

Amarula Caseira

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata (medida do leite condensado) de vodka ou pinga
1 lata (medida do leite condensado) de conhaque
nescafé (uma colherzinha)
chocolate em pó (a gosto)
bombom (tipo Sonho de Valsa) a gosto
gelo

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador. Eu prefiro mais fraquinha então coloco meia lata de cada bebida alcóolica. Bom apetite e depois de beber não dirija!

Rosca Doce de Liquidificador

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Wed, 12 Nov 2008 11:50:00 +0000

Essa rosca é uma delícia! Quem me ensinou foi a Tia Cida, tia do meu marido.

Rosca Doce de Liquidificador

Ingredientes:

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata (medida do leite condensado) de óleo
1 lata (medida do leite condensado) de água morna
2 colheres de fermento de padaria
1 kg de farinha
1 lata de leite condensado (cobertura)
côco ralado (cobertura)

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos bem batidos, coloque o leite condensado, depois o óleo e a água morna, por último coloque para bater o fermento. Quanto mais bater essa mistura no liquidificador, mais fofinha ficará a rosca. Despeje esta mistura em uma tigela e acrescente a farinha, mexendo bem com uma colher de pau. Não é necessário colocar a mão na massa. Deixe crescendo durante meia hora. Mexa novamente e vá colocando às colheradas a massa em uma forma, fazendo bolas unindo uma à outra. Deixe crescer por mais meia hora. Leve para assar, quando estiver assado retire do forno, faça vários furos na rosca com uma faca, despeje por cima a outra lata de leite condensado e salpique o coco. Leve novamente ao forno por mais 5 minutos.
Obs.: Se quiser variar pode colocar pedaços de chocolate ou goiabada no meio da massa.
Bom apetite!

Mousse de Maracujá

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Tue, 11 Nov 2008 15:55:00 +0000

Essa é a sobremesa mais assídua lá em casa! hehe
Receita da Luci Mara, amiga da minha mãe.

Mousse de Maracujá

Ingredientes:

1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
1 gelatina de maracujá dissolvida em 2 xícaras de água (uma vervente e uma fria)
1 xícara de suco concentrado de maracujá

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador e leve para gelar por aproximadamente 3 horas, ou até ficar firme. Bom apetite!

Bolo de Iogurte

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Mon, 10 Nov 2008 17:37:00 +0000

Não me lembro de onde peguei essa receita, mas faz muito tempo que a tenho!

Bolo de Iogurte

Ingredientes:

3 ovos
2 copos de açúcar
1/2 copo de óleo
1 copo de iogurte natural
2 copos de farinha
1 colher de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador, em uma tigela peneire a farinha e vá colocando a mistura do liquidificador, por último coloque o fermento. Leve para assar em forma untada com margarina e salpicado com açúcar e canela. Bom apetite!

Bolo de Milho Delicioso

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Wed, 05 Nov 2008 15:24:00 +0000

Nossa! Sem explicação como essa receita é maravilhosa! O bolo ficou lindo e foi aprovadíssimo pelo marido, mãe, sogra e mais um monte de gente da família... Peguei do blog da Renata (tantos clichês) e ela por sua vez pegou do blog Pecado da Gula que tem cada receita de dar água na boca!

Bolo de milho delicioso

Ingredientes:

1 lata de milho verde
200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
5 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (eu usei margarina com sal mesmo)
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Escorra o milho e despeje no copo do liquidificador. Junte o leite de coco e o leite condensado e bata bem até ficar tudo bem misturado. Peneire o fubá com a farinha e o fermento. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Junte as gemas uma por uma. Em seguida, vá colocando a mistura de farinhas alternando com a mistura de milho. Bata as claras em neve e misture delicadamente. Misture com cuidado e despeje em forma (22x30cm) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que esteja douradinho. Faça o teste do palito. Bom apetite!

Bolinha de Carne

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Mon, 03 Nov 2008 15:49:00 +0000

Essa é a receita da minha Vó Anna. Só que as dela ficam muito mais gostosas que as minhas.

Bolinha de Carne

Ingredientes:

500 g de carne moída
meia cebola picadinha
1 ovo
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
farinha de rosca para dar liga

Modo de fazer:

Coloque todos esses ingredientes em uma tigela e misture bem com as mãos. Vá colocando farinha até dar ponto de fazer bolinhas. Faça bolinhas (rende em torno de 25) e reserve. Em um prato bata dois ovos com uma pitada de sal e em outro prato coloque farinha de rosca. Vá passando as bolinhas uma por uma, primeira nos ovos e depois na farinha. Frite em óleo bem quente e depois de bem fritinho vá colocando em uma travessa com papel absorvente. Bom apetite.

Bolo de Chocolate (Nega Maluca)

noreply@blogger.com (*CaRoL*) — Fri, 24 Oct 2008 12:35:00 +0000

Esse bolo é o tradicional Nega Maluca. Quem me passou foi minha querida vó Cida de quem tenho saudades... muitas saudades!

Bolo de Chocolate (Nega Maluca)

Ingredientes (massa):

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó (eu uso Nescau ou Toddy mesmo)

1 xícara (chá) de água morna

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (cobertura):

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de margarina

chocolate granulado (opcional para decorar)

Modo de fazer (massa):

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate em pó e a água. Em uma tigela coloque a farinha e vá colocando aos poucos a mistura do liquidificador na farinha. Depois de bem misturado coloque o fermento e leve para assar em forma untada e enfarinhada.

Dica: o melhor para se misturar massa de bolo ou qualquer outra coisa que possa empelotar é com um fouet, quem não tem, eu recomendo! É baratinho e muito útil na cozinha!

Modo de fazer (cobertura):

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Depois que o bolo estiver assado coloque essa cobertura por cima e salpique o chocolate granulado (opcional). Bom apetite!

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